George Prime Steak se nachází v srdci pražského Starého Města. Výborná kuchyně, profesionální servis, široká nabídka vín, elegantní prostředí a příjemná atmosféra, to jsou ta největší „nej“ podniku. Hlavní „hvězdou“ jsou tu samozřejmě vynikající steaky z toho nejlepšího hovězího. Pozadu ovšem nezůstávají ani ryby a speciality z mořských plodů. „Naším posláním je vždy podávat perfektní steak. Pečlivě vybíráme jednotlivé kusy ve standardu Black Angus USDA Prime Beef. Všechna masa u nás sami porcujeme a necháváme dál vyzrát po dobu nejméně 30 dnů,“ vysvětluje Jaroslav Masopust, generální manažer. „Prime“ je nejvyšší označení pro hovězí, udělované americkým ministerstvem zemědělství. Nabídku tvoří hovězí maso pouze z několika málo vybraných farem z amerického Středozápadu, kde chov probíhá naprosto přirozeně. Samozřejmostí je vysoká kvalita krmiva, chov bez hormonů, antibiotik a etické zacházení. Kuchyni vládne zkušený šéfkuchař Martin Hnilička, který říká: „Jsme první restaurace v České republice, která vlastní gril Montague Legend. Sežehne steak při 650 °C, čímž uchová všechny přírodní šťávy uvnitř steaku a vytvoří lákavou a jemnou máslovou konzistenci.“ Tváří restaurace je i servis, a proto ani ten nezůstává pozadu. Obsluha je přátelská a zároveň profesionální, preferuje osobní přístup k zákazníkům. „Perfektní steaky, skvělá vína, klasické koktejly, přátelský servis a vaše spokojenost: to jsou věci, na kterých nám záleží,“ uzavírá Jaroslav Masopust.