Restauraci U Malířů najdete na Maltézském náměstí v Praze. Patří k nejstarším restauracím v Evropě, dochované záznamy hovoří o roku 1543 a k návštěvníkům se prý řadil i panovník Rudolf II. Současný interiér restaurace pochází z let 1936–1937, kdy vznikly originální nástěnné fresky. Restaurace hostům nabízí stylové a útulné prostředí s velkým důrazem na detail a luxus. Klenuté stropy, restaurované fresky, dobový nábytek a přirozené rozčlenění restaurace do dvou samostatných prostor vyzývají hosty k příjemnému posezení. K dispozici je také privátní klub s klavírem a možností konání soukromých akcí. Miroslav Doležal, šéfkuchař restaurace, připravuje se svým týmem vybrané delikatesy české i mezinárodní kuchyně z prvotřídních surovin. „Miluji francouzskou kuchyni s veškerou její rafinovaností. Tyto postupy se snažím převést i do moderní české kuchyně. Největší inspirací je pro mě čerstvá a kvalitní surovina, kterou se snažím svým přístupem s respektem pozvednout. Důležité je pro mě vyvážené jídlo s přirozenou chutí a oku lahodící kresba na talíři. Jsem rád, že stále více hostů dokáže ocenit kuchařské umění a užít si návštěvu restaurace jako kulturní prožitek.“ Ochutnat můžete šéfkuchařem pečlivě sestavená degustační menu Bohemia anebo opulentní Exclusive, obě s možností vinného párování. Nabídka vín a destilátů je skutečně široká a podpořená vzhledem k místu a špičkové úrovni restaurace příjemnou cenovou politikou. Vít Bartošek, jednatel provozující společnosti, pro hosty popsal srozumitelně koncept restaurace: „Restaurace U Malířů 1543 poskytuje ucelený zážitek. Kvalita, styl a elegance jsou pevně zakotveny ve filozofii našeho provozu. Držíme se osvědčených receptur. Signifikantní pokrmy typu Chateaubriand, humří bisque nebo crêpe Suzette prakticky nelze vyřadit z nabídky. Hosté je opakovaně vyžadují.“