Překrásný Hraniční zámeček – Chateau de Frontiere – navazuje na svou historickou úlohu. Již od počátku 19. století nabízel občerstvení těm nejvýznamnějším hostům rodu Liechtensteinů. Současný koncept Restaurantu ESSENS byl citlivě zakomponován do interiéru této nádherné klasicistní stavby. O výjimečný gastronomický zážitek se stará zkušený tým šéfkuchaře Otto Vašáka. Kvalitní a pečlivě vybrané čerstvé lokální suroviny, maso výhradně z místních farem a ryby z rybníkářství Pohořelice si vychutnáte v nabízeném degustačním menu. Všechny chody mají doporučené vinné párování, přičemž zkušený someliér vybírá z bohaté nabídky místních i zahraničních vín. Za zmínku stojí privátní vinná karta, která se ročníkovými kolekcemi zaměřuje na ta nejlepší a nejznámější francouzská vinařství. Samozřejmostí je i varianta párování nealkoholického, sestavená z čerstvých zeleninových nebo ovocných šťáv. Dokonalý odpočinek zajistí čtyřhvězdičkový Superior Hotel Chateau de Frontiere s prémiovým wellness a výhled do národní přírodní rezervace Lednické rybníky s hnízdišti vodního a mokřadního ptactva. V rámci resortu je k dispozici prostorné parkoviště včetně nabíjecí stanice pro elektromobily. Otto Vašák prozradil komponenty, které podle něj stojí za úspěchem restaurace: „Jedinečný koncept v našem kraji. Vlastní zahrada se zeleninou a bylinkami. Personál s několikaletými zkušenostmi z restaurací oceněných michelinskou hvězdou. Chceme lidem ukázat, že i mimo velká města mohou najít restauraci této úrovně.“