Restaurant Papilio se nachází ve středočeském Vysokém Újezdu a láká hosty nejen svou výjimečnou kuchyní, ale také vřelou atmosférou, která činí každou návštěvu nezapomenutelným zážitkem. Interiér kombinuje moderní design s tradičními prvky, což vytváří elegantní a zároveň útulné prostředí. Papilio spojuje vášeň pro kulinářské umění s pečlivostí a dokonalostí v každém detailu. Název restaurace – v překladu motýl – symbolizuje transformaci a evoluci chutí, které zažijete s každým chodem. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře Jana Knedly, jehož kariéra je plná prestižních ocenění a zkušeností z michelinských restaurací po celém světě, nabízí Papilio menu, které vás přenese do světa nejjemnějších a nejrafinovanějších chutí. Každé jídlo je pečlivě navrženo tak, aby odráželo bohatství české krajiny a zároveň využilo inspiraci mezinárodních trendů vysoké gastronomie. Inovativní techniky vaření a kreativní prezentace dělají na talíři z každého pokrmu unikátní umělecké dílo, které potěší nejen chuťové buňky, ale i zrak. Papilio je rájem jak pro milovníky skvělého jídla, tak pro znalce vín. Pečlivě sestavený vinný lístek nabízí výběr z nejlepších českých i zahraničních vinařství, přičemž konkrétní vína doplňují každý chod a umocňují celkový gastronomický zážitek. Zajímavostí konceptu je jedinečná nabídka čajového párování. Každý druh čaje, od jemných bílých po výrazné černé a žluté, je promyšleně zvolen na doplnění a zdůraznění chutí podávaných jídel.