Přímo naproti pražskému orloji, v historickém domě U Červené lišky na Staroměstském náměstí, otevřeli Radek Kašpárek a Miroslav Nosek – spolumajitelé michelinské restaurace Field – svůj nový projekt: restauraci 420, pojmenovanou po české telefonní předvolbě. Interiér restaurace 420, který citlivě navrhl renomovaný architekt Václav Červenka, propojuje moderní eleganci s historickým dědictvím. Dominantou prostoru je zastřešený vnitroblok, kde se nad hlavami hostů vznáší více než pět set vlaštovek. Tento vizuálně působivý prvek nejen okouzluje na první pohled, ale také dokonale vystihuje harmonii mezi starým a novým, kterou restaurace ztělesňuje. V kuchyni Radek Kašpárek a šéfkuchař Marek Kominek představují hravou a neotřelou verzi moderní české kuchyně, která překvapuje nadsázkou a humorem. Pokrmy jsou nabité chutí, plné překvapivých spojení, precizní techniky a pozornosti k detailům. „Naším cílem je posunout tradiční českou kuchyni novým směrem. Experimentujeme a zkoumáme její hranice, abychom na Staroměstské náměstí přinesli kvalitní gastronomii pro místní české návštěvníky Prahy, foodies i mezinárodní turisty,“ říká Kašpárek. Nabídka zahrnuje stálé i obědové menu a výběrová masa z grilu na dřevěné uhlí. Propojení chutí umocňuje pečlivě sestavený vinný lístek, který nabízí vína od tuzemských producentů i renomovaných vinařství z nejlepších evropských regionů. 420 je nejen restaurace, ale i místo s vlastní pekárnou a uzenářstvím, které se nacházejí v gotickém sklepě ze 14. století. Zde si hosté mohou v klidu vychutnat skleničku vína a něco malého na zub.